Cookies vegan
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Leckere vegane Cookies, die einfach zuzubereiten sind und jedem schmecken!
Diese veganen Cookies sind eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Ideal für jeden Anlass!
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Köstlicher Geschmack mit einem Hauch von Vanille
- Weiche, chewy Konsistenz, die im Mund zergeht
- Perfekt für Kaffeepausen oder als Snack zwischendurch
Die Vorteile von veganen Cookies
Vegane Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Sie enthalten keine tierischen Produkte, was sie ideal für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz macht. Zudem sind sie oft leichter verdaulich und enthalten gesündere Fette, wie zum Beispiel aus Kokosöl.
Ein weiterer Vorteil ist die Anpassungsfähigkeit der Zutaten. Sie können verschiedene Pflanzenmilchsorten verwenden, z. B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch, und die Süße variieren, indem Sie mehr oder weniger Zucker hinzufügen. Dadurch können Sie die Cookies nach Ihren persönlichen Vorlieben gestalten.
Vegane Cookies sind auch umweltfreundlicher, da die Produktion pflanzlicher Zutaten weniger Ressourcen erfordert als die von tierischen Produkten. Indem Sie diese Leckereien genießen, tragen Sie zu einem nachhaltigeren Lebensstil bei.
Tipps für perfekte Cookies
Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, lassen Sie den Teig nicht zu lange stehen. Sobald alle Zutaten gut vermischt sind, sollten die Cookies sofort auf das Backblech gesetzt werden. Dies verhindert, dass der Teig zu flüssig wird und die Cookies beim Backen auseinanderlaufen.
Ein weiterer Tipp ist, die Cookies während des Backens im Auge zu behalten. Jeder Ofen ist unterschiedlich, und einige können heißer oder kälter backen. Überprüfen Sie die Cookies nach 8 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
Verwenden Sie hochwertige vegane Schokoladenstückchen, um den Geschmack zu intensivieren. Es gibt mittlerweile viele Marken, die köstliche, milchfreie Schokolade anbieten, die Ihren Cookies ein besonderes Aroma verleiht.
Variationen und kreative Ideen
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der veganen Cookies benötigen:
Zutaten für Cookies
- 200g Mehl
- 100g brauner Zucker
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 100ml Pflanzenmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen, bevor Sie mit dem Backen beginnen!
Zubereitung
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre veganen Cookies zuzubereiten:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen. In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl, die Pflanzenmilch und den Vanilleextrakt vermischen. Dann die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Fügen Sie schließlich die Schokoladenstückchen hinzu.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Blech setzen. Die Cookies 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen veganen Cookies!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Vegane Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern, um ein Weichwerden zu vermeiden.
Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch und sind immer griffbereit für den kleinen Hunger zwischendurch.
Anlässe für vegane Cookies
Vegane Cookies sind perfekt für jede Gelegenheit. Ob als süßer Snack für die Kaffeepause, als Dessert für ein Familienessen oder als Mitbringsel zu einer Feier – sie kommen immer gut an.
Sie eignen sich auch hervorragend für Backprojekte mit Kindern. Lassen Sie die Kleinen helfen, den Teig zu mischen und die Cookies zu formen. So lernen sie spielerisch den Umgang mit gesunden Zutaten und das Backen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind die Cookies bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich die Schokoladenstückchen weglassen?
Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch getrocknete Früchte oder Nüsse ersetzen.
→ Sind diese Cookies zuckerfrei?
Diese Cookies enthalten braunen Zucker, aber Sie können eine zuckerfreie Alternative verwenden.
Cookies vegan
Leckere vegane Cookies, die einfach zuzubereiten sind und jedem schmecken!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Cookies
- 200g Mehl
- 100g brauner Zucker
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 100ml Pflanzenmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladenstückchen
Anweisungen
In einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen. In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl, die Pflanzenmilch und den Vanilleextrakt vermischen. Dann die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Fügen Sie schließlich die Schokoladenstückchen hinzu.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Blech setzen. Die Cookies 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 100mg
- Total Carbohydrates: 25g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g