Gesunder Kuchen schnell

Name: Gesunder Kuchen schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Haferflocken; 150 g Joghurt; 3 Eier; 50 g Honig; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g geriebene Äpfel; Zimt nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Besondere Festessen-Kollektion

Erstellt von

Liesbeth Auer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T10:45:59.363Z

Dieser gesunde Kuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch köstlich und nahrhaft.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Frischer Geschmack mit gesunden Zutaten
Schnelle Zubereitung für spontane Gelüste
Perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack

      

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den gesunden Kuchen:

Zutaten

200 g Haferflocken
150 g Joghurt
3 Eier
50 g Honig
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g geriebene Äpfel
Zimt nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um den Kuchen zuzubereiten:

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie in einer Schüssel die Haferflocken, Joghurt, Eier, Honig, Backpulver, Salz, geriebene Äpfel und Zimt, bis eine homogene Masse entsteht.

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie ihn für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen für einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.

Genießen Sie Ihren gesunden Kuchen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Es ist wichtig, dass der Teig eine homogene Konsistenz hat, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden.

Überprüfen Sie den Kuchen während des Backens regelmäßig, um sicherzustellen, dass er nicht überbackt wird. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher kann die Backzeit leicht variieren. Ein Zahnstocher-Test ist eine bewährte Methode, um festzustellen, ob der Kuchen fertig ist.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische des Kuchens zu bewahren, lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. So bleibt er mehrere Tage saftig und lecker. Sie können auch Stücke des Kuchens einfrieren, um sie später zu genießen. Wickeln Sie die Portionen in Frischhaltefolie und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Das Auftauen erfolgt am besten über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur. So bleibt die Textur des Kuchens optimal. Dieser gesunde Kuchen eignet sich hervorragend als Snack für unterwegs oder als süßer Genuss nach dem Mittagessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Honig durch Zucker ersetzen?

Ja, Sie können Honig durch die gleiche Menge Zucker ersetzen, aber der Geschmack wird etwas anders sein.

→ Kann ich Obst hinzufügen?

Ja, frische Beeren oder Bananen passen sehr gut zu diesem Rezept.